Madame, Monsieur,
Le CIVP lance un appel à échantillons dans le cadre de son programme Oenoformation, dédié à la mise en valeur des Rosés de Provence.
Le programme Oenoformation vise à former les professionnels du vin et futurs prescripteurs à travers des masterclass pédagogiques en France et à l’international. Ces formations s’appuient sur une sélection de cuvées ambassadrices illustrant toute la richesse et la qualité des Rosés de Provence.
Faire partie des cuvées Ambassadrice, c’est :
- Valoriser votre vin auprès de professionnels (trade, sommeliers, presse…) et futurs professionnels (étudiants) de la filière ;
- Contribuer à la démonstration de la supériorité qualitative des AOP Côtes de Provence, Coteaux d’Aix-en-Provence et Coteaux Varois en Provence ;
- Illustrer la diversité des profils aromatiques des Rosés de Provence.
Nous vous invitons à soumettre des cuvées correspondant à l’un ou plusieurs des profils suivants :
- Rosé référent - millésime 2024 : rosé pâle, aromatique et élégant.
- Rosé de garde/d’élevage - millésime 2021 ou antérieur à 2021 : rosé avec un potentiel de vieillissement ou des techniques de vinification et/ou d’élevage spécifique(s).
- Rosé de gastronomie - millésime 2024 ou antérieur : rosé charpenté, avec du corps, s’associant avec des plats « complexes » (viandes, etc)
Les dégustations auront lieu les 8 et 9 septembre 2025, réalisées par un jury d’experts.
Nous vous informerons des résultats de la sélection et des modalités à suivre pour la sélection finale, la semaine qui suivra.
Si vous êtes intéressés, voici les modalités à suivre :
- Couleur : Vins rosés uniquement.
- Millésime : 2024 et antérieurs si toujours commercialisés.
- Nombre de cuvées à inscrire : pas de limite
- Nombre d’échantillons par cuvée : 2
- Appellations : Côtes de Provence et ses dénominations géographiques complémentaires, Coteaux d’Aix-en-Provence et Coteaux Varois en Provence.
- Être adhérent du CIVP
- Être à jour de ses cotisations
- Être à jour de ses déclarations interprofessionnelles (DRM, DS, contrats)
Date limite de réponse : 27 août 2025
Date limite de RECEPTION des échantillons au CIVP : 29 août 2025
Date des dégustations : 8 et 9 septembre 2025
LIVRAISON DES ECHANTILLONS :
Livraison au CIVP uniquement :
Conseil Interprofessionnel des Vins de Provence
Maison des Vins - RN7 – CS50002 -
83460 LES ARCS SUR ARGENS
Horaires d'ouverture du lundi au vendredi : de 9h00 à 12h30 et de 14h00 à 17h00.
Afin de faciliter le bon déroulement de la dégustation, nous vous remercions par avance de bien préciser sur votre colis " DEGUSTATION OENOFORMATION », suivi du profil de votre vin (« Référent », « Elevage » ou « Gastronomie »).
Merci pour votre participation !
Pour tout renseignement complémentaire, n’hésitez pas à contacter Romain SCHALAPA – rschalapa@provencewines.com - 06 31 14 07 12
